|
Guarana
GUARANA
Guaraná (Paullinia cupana), sabun ağacıgiller (Sapindaceae) küçük
kırmızı meyveli, yüksek dozda kafein içeren tropik bir
bitki türü. Brezilya'nın Amazon bölgesinde yaşayanlar
guarana tohumlarını çiğneyerek ya da toz hale getirilip suda
eritip içerek enerji sağlarlar. Ayrıca günümüzde
enerji içecekleri sektöründe kullanılmaktadır.
Familyası: Sabunağacıgillerden,
Seifenbaumgewächse, Sapindaceae
Drugları: Guaranatohumu: Guaranae semen
Guaranatohumları bir takım işlemlerden sonra tozu veya pastası
eldeediler ve bunlar kulanılır.
Botanik: Berezilyanın kuzeybatı Amazonabölgesinde yabani
olarak yetişen bitki, zamanla Berezilyanın,Kolombiya, Kostarika
ve Panama gibi ülkelerde yetiştirilmeye başlanmiştir. Guaranın
günümüzde bilinen 200 alttürü bulunmaktadır.Bunlardan en çok kulanılanı Paulina
cupana olup, diğerleri sadece yetiştikleri yörelerde
bölgesel olarak kulanılırlar.
Guarana birleşiminde en yüksek oranda koffein içeren bir
türdür, diğer türlerde yoktur veya çok azdır. Yaprakları oval,
uclara doğru sivri, kenarları kertikli, derimsi sertlikte, yeşilrenkli
ve uzunca bir sap üzerinde üçlü bir şekilde
bulunurlar. Çiçekleri 20-30sm uzunluğunda bir salkıma
dizilmiş 60-90 küçük çiçeklerden oluşur.
Yantesirleri;
Fazla içilmesi halinde birleşimindeki taninler midesi hasas
olanlarda miderahatsızlığına sebep olabilir. Bana göre bir
çok güzel etkisi olan çörek, elma, limon, veya
kuşburnuçayı içerdiği mineraller ve vitaminler vede tadı
nedeniyle isminden başka bir özeliği olmayan
guaranaya tercih edilir.
.
|
|
 |
